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起泡葡萄酒:古灵女生之选
拥有起泡的餐桌是欢快的,这种酒大多被性格开朗活泼的女生所忠爱。一方面,起泡酒具有舒服、适度的酸度,可以快速打开的味蕾;另一方面,那细密的气泡在杯中欢快的升腾可以愉悦身心。达曼特起泡葡萄酒起着轻快的气泡,口感稍甜且清爽而富有花香,芳香---、果感丰富,生活中充满了阳光的女孩定是喜欢这种起泡的。
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葡萄酒与饮食如何正确搭配?
鸡肉与鱼肉是欧洲人所认为的白肉,在食用时蕞好搭配白葡萄酒。一般说来,白葡萄酒较酸,人们说的“白葡萄酒品酸,红葡萄酒品涩”能够简单地看出葡萄酒的区别,实际上根据不同产区白葡萄酒所散发出的层次丰富的香气也大相径庭,法国castel家族牌霞多丽白葡萄酒具有浓郁而多层次的热带水果(芒果、菠萝)香气,卡斯特红酒团购,又融合几许细腻的木香。
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酸度的对应
葡萄酒的酸度既跟品种有关(如赤霞珠酸度比黑比诺高),也跟酿造工艺有关系。有一定酸度的菜肴,蕞好搭配更酸一点的葡萄酒,比如意大利的餐酒酸度都比较高,原因就是意大利人做菜或者吃面条,卡斯特红酒,---喜欢加入番茄酱和橄榄油,番茄酱比较酸,需要同样高酸度的酒,同时酸度还可以中和油腻。从这一点也可以看出,吃哪个地方的菜,就配哪个地方出产的葡萄酒,基本上也没有问题,因此,有“地菜配地酒”的说法。
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