酒水公司-东阳啤酒-友谊食品值得采购

金华市友谊食品有限公司是一家酒水销售公司。公司营销网络遍及周边八县市以及各大小商超、酒店、宾馆、批发部和乡镇。主营：洋河蓝色---、长城、塔牌、caste、啤酒l等。

---的啤酒分类方法为两大类： 顶部发酵（ale 艾尔） 和底部发酵 （lager 拉格）

(1）顶部发酵（top fermentating 又称为ale）。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量---泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °c。

(2）底部发酵（bottom fermenting 又称为lager）。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，东阳啤酒，酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（lager）。

金华市友谊食品有限公司是一家酒水销售公司。公司营销网络遍及周边八县市以及各大小商超、酒店、宾馆、批发部和乡镇。主营：洋河蓝色---、长城、塔牌、caste、啤酒l等。

啤酒发酵及操作规程

啤酒发酵是一个复杂的生化和物质转化过程，酒水公司，酵母的主要代谢产物是---和---，但同时也形成了一系列的发酵副产物，如醇类、醛类、酸类、酯类、酮类和---物等物质。这些发酵产物决定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能，同事赋予了啤酒典型的特色。